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Salada de Bacalhau com Grão de Bico

Salada de Bacalhau com Grão de Bico

O calor do verão (mas não só) faz despertar o apetite por comidas mais leves e rápidas, e por isso lhe trazemos a Salada de Bacalhau com Grão de Bico.

É mais uma refeição muito fácil de preparar e ideal para os dias mais quentes, um pouco como a Salada de Polvo que partilhamos consigo noutro artigo.

Além do mais, o bacalhau é um peixe bastante saudável (nem todos são!) que deve fazer parte dos hábitos alimentares.

Salada de Bacalhau com Grão de Bico

Ingredientes

  • 800g de grão de bico cozido (pode usar em frasco ou cozer em casa);
  • 3 postas de bacalhau (boa qualidade!);
  • 4 ovos frescos;
  • 1 cebola;
  • 1 ramo de salsa;
  • azeite, vinagre e sal q.b.

Modo de preparação da salada

Para iniciar a preparação da Salada de Bacalhau com Grão de Bico deve colocar um tacho com água a ferver. Nele, deve levar a cozer o bacalhau e os ovos temperados com o sal. Não esquecer de ter em atenção com o sal se o bacalhau já estiver salgado.

Como já tinha o grão de bico cozido anteriormente na panela de pressão, depois de cozido, basta apenas desfazer o bacalhau em lascas e descascar os ovos, picar bem a cebola e um ramo de salsa. Ponha tudo uma tigela.

No final, deve servir o grão de bico com o bacalhau, os ovos partidos e polvilhar com a cebola e a salsa. Depois, tempere com um pouco de azeite e vinagre e está pronto a comer… e a deliciar-se!

Custo da refeição

Esta receita dá, perfeitamente, para quatro pessoas e, caso sejam menos do que isso, tem a vantagem de poder ser guardada no frigorífico para quando apetite voltar de novo. E ele volta sempre, verdade?! 🙂

Por tudo isso o custo total desta mesma refeição andará pelos 25 reais (mesmo!), uma vez que se pode cozer o grão de bico em casa. Fica mais em conta. Se conseguir obter ovos caseiros, pode poupar ainda mais.

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