Salada de Macarrão com Melão

Salada de Macarrão com Melão

Salada de Macarrão com Melão

Com a chegada do verão é obrigatório ter Salada de Macarrão com Melão na geladeira, e como estou em uma fase mais saudável na minha vida resolvi fazer essa "saladinha" com pedacinhos de melão, presunto, queijo branco e um molho super refrescante de iogurte e hortelã que deixa essa salada ainda mais deliciosa e nutritiva, espero que vocês gostem e façam ela em casa para aproveitar o verão ao máximo sem precisar ficar o dia todo na cozinha quente.

Nível: Fácil
Rendimento: 2 a 3 pessoas

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de Iogurte Natural
  • Suco de ½ Limão
  • 1 colher (chá) de Mel
  • 2 xícaras (chá) Macarrão (Cozido)
  • 1½ xícara (chá) Presunto Picado
  • 5 colheres (sopa) Milho
  • ½ xícara (chá) Melão (picado)
  • 1 xícara (chá) de Queijo Branco (picado)
  • Pimenta
  • Sal
  • Hortelã
  • Azeite

Modo de preparo

Molho

Em um liquidificador misturar 1 xícara (chá) de Iogurte Natural, 3 folhas de hortelã, suco de meio limão, pimenta e sal a gosto. Acrescente 1 colher (chá) de mel, ½ xícara (chá) de iogurte Natural e bata novamente e reserve.

Montagem

Em um recipiente, adicione 2 xícaras (chá) de macarrão cozidos ainda quentes, tempere com azeite a gosto e junte 1 xícara e ½ (chá) de Presunto Picado, 5 colheres (sopa) de milho, ½ xícara (chá) de melão picado, 1 xícara (chá) de Queijo Branco picado, folhas de hortelã a gosto.
Adicione o molho reservado, misturando bem e aproveite bem o verão!

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